Ledus etiķskābe

Ledus etiķskābe , sistemātiski nosauca etiķskābi   , ir skābes produkts, bezkrāsains šķidrums un organiskais savienojums ar ķīmisko formulu CH3 COOH (arī rakstīts kā CH 3 CO 2 H, C 2 H 4 O 2 , vai HC 2 H 3 O 2 ) . Etiķis ir ne mazāk kā 4% etiķskābes ar tilpuma, padarot etiķskābes galveno etiķa sastāvdaļu no ūdens un citiem mikroelementiem.

Etiķskābe 99% ir otrā vienkāršākā karboksilskābe (pēc skarbskābes ). Tā ir svarīga ķīmisko reaģentu un rūpniecisko ķīmisko vielu, ko galvenokārt izmanto borskābes pārslu ražošanā celulozes acetāta fotofilm , polivinilacetāta koka līmes un sintētisko šķiedru un audumu. Mājsaimniecībās atšķaidīta melamīna pulvera etiķskābe bieži tiek izmantota atkaļķošanas līdzekļos . Pārtikas rūpniecībā skābo etiķi tiek kontrolēta ar pārtikas piedevu kodu E260 kā skābuma regulators un kā garšvielu. Biochemistry , acetilgrupa , kas iegūta no etiķskābes, ir būtiska visām dzīves formām. Kad ir saistošs a cowzyme a , ledus etiķskābes pārtikas pakāpe ir centrālā ar ogļhidrātu un tauku metabolismu .